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Alga wakame: come si usa, posologia ed indicazioni.

La pianta di oggi  Wakame (Undaria pinnatifida) fa parte delle Laminarie ed  è un alga marina bruna edibile, che cresce fino a circa 7 metri di profondità e rappresenta una risorsa alimentare importante soprattutto in Asia orientale.
 
Droga.
E’ contenuta nelle foglie ricche di iodio e selenio
due minerali essenziali per la corretta funzionalità della tiroide e di conseguenza, del metabolismo corporeo.

Inoltre l’alga wakame è una nota fonte di Omega 3 e di fucoxantina, un carotenoide che sembra attivare la proteina disaccopiante UCP1.
Tale proteina, particolarmente espressa nel grasso bruno, promuove l’ossidazione dei grassi per generare calore (termogenesi), impedendo che questi si depositino come riserva adiposa.

 

Indicazioni.
In occidente viene impiegata principalmente come integratore in quanto, grazie alla sua ricchezza in nutrienti, risulta un utile ausilio in caso di insufficienze alimentari o aumentato fabbisogno. Grazie alla ricchezza in fibre solubili, come gli alginati, l’alga wakame può favorire il dimagrimento anche attraverso l’effetto saziante conferito dal rigonfiamento di queste fibre colloidali a contatto con l’acqua all’interno dello stomaco.

Posologia.

Si usa la foglia disidratata anche in insalata per esempio in quella "Farmacia Serra". Altrimenti è disponibile in polvere o presente in numerosi integratori che agiscono sul metabolismo e sulla perdita di peso, spesso abbinata ad altre piante sinergiche.

Controindicazioni.

Ovviamente per il suo alto contenuto di Iodio non va utilizzata in persone che hanno problemi di tiroide.

Effetti collaterali.

Non particolarmente noti.

Curiosità.

Se la usate secca va lasciata in acqua tiepida per  20 minuti fino a che non si ripristina il suo aspetto.

 

 

 

 

 


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